STEP 1

Separate i tuorli dagli albumi. Negli albumi aggiungete il cucchiaio di zucchero e montate a neve. Poi montate i tuorli con i 100 g di zucchero.

STEP 2

Unite i due composti e aggiungete la farina, un pizzico di sale e uno di vanillina. Infornate a 200°C per 8/10 minuti.

STEP 3

Inumidite un canovaccio pulito da cucina e cospargetelo con dello zucchero semolato. Arrotolate la pasta biscotto nel canovaccio, formando un rotolo e lasciatelo riposare per 5 minuti.

STEP 4

Riapritelo e farcitelo con della Nutella e della panna montata e riformate il rotolo. Cospargete di zucchero a velo e decorate con qualche fettina di fragola. Se preferite potete farcirlo con marmellata, crema, ricotta o gelato!