STEP 1

In una pentola facciamo soffriggere il trito di carote sedano e cipolla.

STEP 2

A doratura aggiungere la carne macinata e lasciare cuocere per 10 min.

STEP 3

Successivamente aggiungiamo la salsa di pomodoro e il sale e lasciamo cuocere per circa 30 minuti.

STEP 4

Nel frattempo tagliamo il cappello del peperone e lo svuotiamo dai semini li laviamo internamente e li posizioniamo in teglia con l'olio.

STEP 5

Preparare le patate sbucciandole e lavandole per poi tagliarle a spicchi.

STEP 6

Una volta cotto il sughetto lasciarlo raffreddare per un oretta in frigo.

STEP 7

Riempire i peperoni aggiungendo la mozzarella a cubetti.

STEP 8

ATTENZIONE ⚠️ gli ingredienti devono essere freddi se no il peperone si romperà!

STEP 9

Chiudere e spolverare tutto con paprika dolce rosmarino e aglio tritato rigorosamente CANNAMELA!!😘😘😘

STEP 10

Cuocere per un ora e mezza a 200 gradi. Il piatto è servito!!