Peperoni di papà

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Cuocere a fuoco allegro x circa 25 minuti ,

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Giriamo con un cucchiaio tutti gli ingredienti x farli amalgamare e insaporire da un poco di sale

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In un grande tegame

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Mettere l'olio e lo scalogno tritato ,aggiungere le alici e fare rosolare

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Unite appena rosolato i peperoni ,i capperi e le olive nere

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Lavare e asciugare i peperoni ,togliere i semi e tagliare a falde

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Coprire con un coperchio appena rialzato da un mestolo di legno