STEP 1

Preparare a sasa tonnata. Mettere il tonno sgocciolato dall'olio di conservazione, i capperi, la maionese e un pizzico di sale nel mixer e frullare tutto, aggiungendo pochissimo brodo alla volta, fino ad ottenere la densità desiderata.

STEP 2

Lavare il peperone e farlo cuocere a vapore, poi togliere la pellicina esterna e tagliarlo a listarelle.

STEP 3

Io quì ho cotto il peperone a vapore nel forno microonde per 10 minuti alla massima potenza, mettendo sul fondo della teglia mezzo bicchiere di acqua, poi coperta la teglia e aperta la valvola.

STEP 4

Fare sul piatto un generoso strato di salsa tonnata e distribuire sopra le falde di peperoni.