STEP 1

Lava e sbuccia le carote e tagliate a pezzetti, in una pentola versate acqua le carote, cipolla, sedano, mezzo mazzetto prezzemolo pomodorini olio sale e pepe e portate a bollore. Preparate la panura con il pangrattato conditelo con olio sale pepe e prezzemolo tritato.

STEP 2

A cottura raggiunta frullate il tutto e portate la vellutata sul fuoco di nuovo versate le pennette nella vellutata e fate cuocere aggiungendo qualche mestolo d'acqua a cottura raggiunta aggiungere se serve sale e pepe, impiantate e spolverate con il pane profumato.