STEP 1

Lavate le zucchine e tagliate a cubetti.

STEP 2

Prendere una pentola e aggiungete un filo di olio e fate a pezzettini lo scalogno e fatelo rosolare.

STEP 3

Quando sarà’ ben rosolata aggiungete le zucchine precedentemente tagliate.

STEP 4

E fate cuocere qualche minuto.

STEP 5

Quando le zucchine sono cotte aggiungere il sale.

STEP 6

Mettete abbondante acqua salata in una pentola e lasciate che raggiunga il bollore, aggiungete il sale e la pasta.

STEP 7

Scolate la pasta al dente e servite condita con una manciata di pepe e parmigiano.

STEP 8

Buon Appetito