PATATE NOVELLE ALLO ZAFFERANO
PATATE NOVELLE ALLO ZAFFERANO
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Burro50 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Zafferano1 bustina
Vino bianco (13 %vol)½ bicchiere
Procedimento
STEP 1
Lessare le patate per 15 minuti in acqua bollente salata, quindi scolarle e tenere da parte una tazza di acqua di cottura.
STEP 2
In una padella far sciogliere il burro, quindi unire l'acqua dove si sarà versata la bustina di zafferano.
STEP 3
Mescolare bene e poi unire le patate scolate, cuocere per altri 5 minuti, poi versare il vino bianco far sfumare, pepare abbondantemente e servire subito.
STEP 4
Consiglio:
Lo chef consiglia:
Si può servire con del petto di pollo grigliato, da condire con la salsina allo zafferano delle patate.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni