Patate e cipolle "mpacchiuse"
Patate e cipolle "mpacchiuse"
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Pelate le patate e tagliatele a fette e lasciatele in acqua. Sbucciate le cipolle e tagliatele a julienne.
STEP 2
Prendete una padella mettete un po d olio accendete la fiamma e versate le patate fate cuocere a metà cottura versate le cipolle fate cuocere fino a quando le patate sono belle abbrustolite. Una volta cotte salate e pepate e servite calde calde.
Lo chef consiglia:
Non avete paura che si abbrustoliscono devono essere così, mia nonna diceva più sono bruciacchiate sono buone. Noi le chiamiamo in Calabria "patate mpacchiuse"Di solito si aggiungono anche peperoni.
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Mariomazzei
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Abbinare gusti e sapori creando nuovi piatti. Unire tradizione e innovazione,Conoscere e imparare. Sono calabrese Il mio motto 💪Never give up 💪
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