Patate e cipolle "mpacchiuse"

Name: Patate e cipolle "mpacchiuse"
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300.00 g patate; cipolle di tropea; olio evo; sale e pepe

20m

Facile

Le nostre nonne amano questo piatto povero che tramandato diventa un piatto genuino e gustoso.

Vegetariana

Mariomazzei

Le nostre nonne amano questo piatto povero che tramandato diventa un piatto genuino e gustoso.

Vegetariana

Mariomazzei

Ingredienti

Porzioni

patate

300 g

cipolle di tropea

olio evo

0.5

sale e pepe

q.b.

Non avete paura che si abbrustoliscono devono essere così, mia nonna diceva più sono bruciacchiate sono buone. Noi le chiamiamo in Calabria "patate mpacchiuse"Di solito si aggiungono anche peperoni.

- Mario

Procedimento

1 di 2

Pelate le patate e tagliatele a fette e lasciatele in acqua. Sbucciate le cipolle e tagliatele a julienne.

2 di 2

Prendete una padella mettete un po d olio accendete la fiamma e versate le patate fate cuocere a metà cottura versate le cipolle fate cuocere fino a quando le patate sono belle abbrustolite. Una volta cotte salate e pepate e servite calde calde.

Patate e cipolle "mpacchiuse"

Ingredienti

Non avete paura che si abbrustoliscono devono essere così, mia nonna diceva più sono bruciacchiate sono buone. Noi le chiamiamo in Calabria "patate mpacchiuse"Di solito si aggiungono anche peperoni.

Procedimento

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