Ricetta Patate al forno di monidipastafrolla

Patate al forno

Patate al forno

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Contorno sempre apprezzato

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavare le patate, non sbucciarle. Tagliarle a metà e ogni metà in 4 spicchi. Metterle in ammollo per 30 min per far rilasciare l’amido, in modo da ridurre la produzione di acrilammide che è cancerogena e si forma durante la cottura oltre i 120 gradi

Immagine del passaggio 1 della ricetta Patate al forno

STEP 2

Tagliare a spicchi anche la cipolla

Immagine del passaggio 2 della ricetta Patate al forno

STEP 3

Asciugare le patate e disporle con le cipolle su una teglia coperta da carta da forno. Condire con abbondante olio, rosmarino e pepe

Immagine del passaggio 3 della ricetta Patate al forno

STEP 4

Cuocere in forno già caldo, ventilato, a 180 gradi per 30 minuti più altri 10 minuti di grill

Immagine del passaggio 4 della ricetta Patate al forno

STEP 5

Salare. Servire in una ciotola capiente

Immagine del passaggio 5 della ricetta Patate al forno

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Domande e recensioni

monidipastafrolla
111 ricette

Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️

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