Oleolito di rosmarino
Oleolito di rosmarino
Introduzione
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Ingredienti
Rosmarinoq.b.
Olio d'olivaq.b.
X40 g
Procedimento
STEP 1
Per preparare l’oleolito di rosmarino hai bisogno di:
STEP 2
un po’ di rosmarino fresco,
STEP 3
un olio vettore (mandorle, oliva o girasole),
STEP 4
un barattolo di vetro con chiusura ermetica, un barattolo di vetro opaco. Oppure basta foderarlo con carta di alluminio 📌
STEP 5
Disinfetta con dell’alcool il barattolo di vetro, poi lava bene la pianta eliminando le parti in cattivo stato e asciugandola bene una volta finito.
STEP 6
Versa tutto il rosmarino nel barattolo, poi versa l’olio vettore fino a riempirlo completamente. Chiudi, agita e conserva in un luogo fresco e buio per 40 giorni. Agita ogni giorno.
STEP 7
Trascorso il tempo prestabilito, filtra l’oleolito e versa in un barattolo di vetro opaco, affinché possa conservare al meglio le sue proprietà.
STEP 8
Trasferisci l'olio in bottigliette scure
Lo chef consiglia:
Ottimo sulla carne alla brace o per bruschette o per insaporire formaggi.....e per la cura del corpo....
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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