Pasta con tonno e zucchine
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Preparazione della pasta: Portare a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata.
STEP 2
Aggiungere 50 g di pasta integrale e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione (di solito circa 8-10 minuti).
STEP 3
Scolare e mettere da parte.
STEP 4
Preparazione delle zucchine: Lavare e tagliare 250g di zucchine a rondelle o a dadini.
STEP 5
Cottura delle zucchine: In una padella capiente, scaldare 5g (1 cucchiaino) di olio extra vergine di oliva a fuoco medio.
STEP 6
Aggiungere le zucchine tagliate e cuocere fino a quando sono tenere ma ancora croccanti (circa 5-7 minuti).
STEP 7
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
STEP 8
Preparazione del tonno: Scolare e risciacquare 50 g di tonno sott’olio e sbriciolarlo con una forchetta.
STEP 9
Unione degli ingredienti: Aggiungere la pasta integrale cotta e il tonno alle zucchine nella padella.
STEP 10
Mescolare bene e cuocere per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.
STEP 11
Aggiungere i restanti 5 g (1 cucchiaino) di olio extra vergine di oliva, mescolando bene.
STEP 12
Servizio: Servire caldo, eventualmente guarnendo con prezzemolo fresco tritato o altre erbe aromatiche a piacere.
STEP 13
Buon appetito!
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