STEP 1

Mettiamo al centro di un rotolo di sfoglia il brie intero, tutto ai lati e intorno spalmiamo la farcia preparata. Copriamo mettendo sopra l’altro rotolo di sfoglia leggermente tirata col mattarello.

STEP 2

Tagliamo i lati in 4 parti, poi ognuno in altri 4 e arrotoliamo su se stesso ogni singolo lembo, formando il girasole.

STEP 3

Spennelliamo con un uovo sbattuto. In mezzo, sopra al brie, spolveriamo con dei semi di papavero. Inforniamo a 180° per circa 25 minuti.