STEP 1

Setacciare la farina con il lievito unire il burro e lavorare facendo diventare tutto il composto sabbioso

STEP 2

Aggiungere ora lo zucchero col pizzico di sale e creare una fontana

STEP 3

Versare all'interno delle fontane le 3 uova intere è l'estratto di vaniglia impastare se si fa mano o azionare la planetaria se si vuol fare a macchina

STEP 4

Una volta formata una bella pasta omogenea allora farla riposare 30 minuti in frigo

STEP 5

A questo punto la si può congelare, tenere in frigo tre massimo quattro giorni o utilizzarla mezz'oretta dopo la preparazione a seconda dell'utilizzo... vengono splendidi biscotti e grandiose crostate