Ricetta Pasta frolla di mari.fassino93
Ricetta Pasta frolla di mari.fassino93

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Dolci

Pasta frolla

1h 20m
Media

La pasta frolla e una delle basi della pasticceria, e si possono creare crostate, biscotti da tè, paste montate. La pasta frolla è un impasto di farina, generalmente con un fattore di panificabilità piuttosto basso, e altri ingredienti quali il sale, lo zucchero, il burro e le uova. A questi vengono aggiunti aromi come vaniglia, vanillina o la buccia d arancia o limone

La pasta frolla e una delle basi della pasticceria, e si possono creare crostate, biscotti da tè, paste montate. La pasta frolla è un impasto di farina, generalmente con un fattore di panificabilità piuttosto basso, e altri ingredienti quali il sale, lo zucchero, il burro e le uova. A questi vengono aggiunti aromi come vaniglia, vanillina o la buccia d arancia o limone

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Pasta frolla

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Iniziamo prendendo una planetaria e mettiamo il burro e lo zucchero. Iniziamo a lavorare il composto

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Poi aggiungiamo le uova , precedentemente nelle uva mettere gli aromi, vanillina e il sale

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Aggiungete in 2/3 volte le uova in modo che il composto di burro e zucchero assorba bene l uovo. Una volta aggiunto tutto l uovo lavorate poco l impasto.

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Aggiungete la farina e fatela incorporare tutta. Una volta che avete messo tutta la farina e lavorato l impasto, mi raccomando lavoratelo poco. Prendete la frolla e appiattitela tra due fogli di carta da forno

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Lasciate riposare la frolla in frigo per 2 ore o anche un giorno se non la usate subito