STEP 1

Preparare una teglia con carta forno.

STEP 2

Formare dei ventagli con la pasta fillo.

STEP 3

Inserire nella teglia, e alternare fette di brie e mortadella.

STEP 4

Sbattere in una ciotola le uova con il sale, pepe e panna.Versare sulla pasta fillo.

STEP 5

Scaldare il burro e spennellare la superficie della pasta fillo.

STEP 6

Versare la granella di pistacchio.

STEP 7

Infornare la teglia nel forno caldo a 190° per 40/45 minuti.

STEP 8

Una volta pronta, attendere qualche minuto, poi tagliare dei quadrati di pasta fillo e servire.