Pasta estiva
Pasta estiva
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
pasta500 g
pomodorini ciliegine100 g
avocado80 g
mozzarella150 g
olio extravergineq.b.
basilicoq.b.
pesto30 g
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Fate bollire la pasta e nel frattempo tagliate i pomodorini a metà, la mozzarella a cubetti di circa 1 cm, e avocado a cubetti circa un cm.
STEP 2
Scolate la pasta al dente dopo di che unite tutti gli ingredienti tagliati in precedenza e condite con olio extravergine di oliva, sale e basilico fresco spezzettato a mano.
Lo chef consiglia:
Il pesto di basilico si può sostituire con del pesto di avocado schioccando per bene aggiungendo il succo di mezzo limone
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