STEP 1

In una padella versa un filo di olio extravergine di oliva e lo scalogno tritato; metti sul fuoco a fiamma bassa per far appassire lo scalogno.

STEP 2

Lavar e monda i pomodorini gialli, poi tagliali in quarti e uniscili allo scalogno.

STEP 3

Realizza un trito di erbe aromatiche e uniscilo ai pomodorini. Continua la cottura a fiamma bassa.

STEP 4

Taglia il salmone a cubetti e versalo nella padella con i pomodorini, fai saltare per qualche minuto a fuoco vivace.

STEP 5

Pulisci i fichi e tagliali in quarti. In una padellina versa un filo di olio extravergine di oliva e fallo scaldare sul fuoco a fiamma bassa. Dopodiché adagia i fichi e falli scottare per alcuni minuti da entrambi i lati.

STEP 6

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e bollente; una volta cotta scolala e versala nella padella insieme al salmone.

STEP 7

Manteca la pasta al condimento di salmone e pomodorini, dopo pochi minuti togli dal fuoco.

STEP 8

Aggiungi i fichi alla pasta e servi a tavola.