STEP 1

Tagliate a striscioline i pomodori pelati. Mettete in una padella capiente lo spicchio d'aglio con olio Evo e quando inizia a sfrigolare lasciatelo per un minuto e poi toglietelo. Aggiungere i pomodori pelati. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 5 minuti.

STEP 2

Tagliare la mozzarella a cubetti, scolare il latte in eccesso.

STEP 3

Quando la pasta è pronta scolatela direttamente nella padella. Togliete la padella dal fuoco e aspettate 1 min, altrimenti se buttate subito la mozzarella si attaccherá.

STEP 4

Unite i cubetti di mozzarella, mescolate velocemente e servite.

STEP 5

La mozzarella si scioglierà nel piatto.