STEP 1

• Mettere in padella un filo d'olio e cipolla tritata, facciamo imbiondire e buttiamo la carne mista macinata;

STEP 2

• Facciamo cuocere per circa 20min, poi aggiungiamo il sale grosso e lasciamo altri 15 Min cuocere;

STEP 3

• A questo punto ci sarà del liquido,scolarlo con un colino a maglia fitta per eliminarlo. Mettere tutto in una teglia antiaderente mettere in forno a 110° x 1 ora e mezza circa, Girando di tanto in tanto in modo che non si bruci. Una volta che tutto sarà asciutto, spegnete e fate raffreddare completamente;

STEP 4

• Ora possiamo frullare tutto per renderlo polvere;

STEP 5

• Mettere il tutto dentro a un vaso di vetro chiuso. Dirà circa 1 anno.