STEP 1

Tagliare le melanzane per lungo mettiamole in un piatto con del sale.

STEP 2

Prepariamo il sugo padella olio cipolla carota macinato a fuoco vivo cuocere 10 minuti bagnare con vino bianco far evaporare aggiungere la salsa salare e pepare continuare a fuoco basso la cottura

STEP 3

Impariamo nella farina uovo e pangrattato

STEP 4

Pronte per friggere

STEP 5

Olio caldo

STEP 6

Via per la frittura

STEP 7

Ora prendiamo una teglia da forno ed iniziamo a preparare

STEP 8

Condiamo ogni strato

STEP 9

Inforniamo 200 c. Per 20 minuti