Parmigiana di patate alla paprika
Parmigiana di patate alla paprika
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Ingredienti
Saleq.b.
Panna200 g
Paprika forteq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbucciare e tagliare le patate a fette, quindi sbollentarle in acqua salata
STEP 2
Scolare a metà cottura e spolverizzare con paprika
STEP 3
Mescolare la panna con altra paprika
STEP 4
Stratificare panna, patate e formaggio grattugiato (o mozzarella grattugiata)
STEP 5
Infornare a 180°C per 20 minuti
STEP 6
Aggiungere prezzemolo
Lo chef consiglia:
in aggiunta alla panna ottima anche la besciamella. Nella panna potete aggiungere dell'aglio
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Piacere, mi chiamo Irene, Irene Francesca in memoria alla mia nonna che non c'e piu. Ho scoperto 6 anni fa la passione per la cucina,ho lavorato nella ristorazione e mi appassiona tutto cio che riguarda questo mondo. Ho terminato la mia seconda stagione estiva come cameriera/barista, esperienza molto interessante sia professionalmente che personalmente. Nel frattempo continuo a dilettarmi in cucina, sperando un giorno di diventare cuoca per qualcuno!😊
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