Biscotti con cioccolato delle uova di Pasqua
Biscotti con cioccolato delle uova di Pasqua
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Prepariamo tutti gli ingredienti. Il burro va tirato fuori prima.
STEP 2
Si può lavorare anche a mano mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti. Io ho usato il mixer, prima setacciare le polveri, aggiungere il burro morbido in pezzi e l'uovo intero.
STEP 3
L'impasto risulterà morbido e un po' appiccicoso ma gestibile.
STEP 4
Ora uniamo le nocciole intere.
STEP 5
Prepariamo la leccarda e posizioniamo la nostra carta forno. Mettiamo le nostre palline in fila 4 per 3 cercando di mantenere una distanza. Con il palmo della mano schiacciare la pallina, non è importante che sia una forma proprio regolare.
STEP 6
Preparare il forno preriscaldato a 170° modalità statica per 20 minuti. La leccarda va posizionata nella metà del forno. Questo sarà il loro aspetto dopo la cottura.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire la cioccolata delle uova con altra, l'importante che sia almeno 70% fondente
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Ogni giorno una nuova sfida e una bella avventura. Amo la cucina tradizionale, curiosa per quella orientale e coreana, poi c'è un pò di tutto tra viaggi, arte, cinema, il teatro e la musica ❤ Tengo sempre ben presente questa frase di una canzone dei Depeche Mode che dice: "Tutto ciò di cui ho sempre avuto bisogno, è qui tra le mie braccia". Infatti io penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.
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