Panna cotta light con sciroppo di acero e crumble
Panna cotta light con sciroppo di acero e crumble
Introduzione
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Ingredienti
Latte250 g
Panna250 g
Sciroppo di acero100 g
Vanillina1 bustina
- PER IL CRUMBLE
Mandorle dolci20 g
Burro3 g
Sciroppo di acero1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Versare in un pentolino il latte e la panna, portare a bollore
STEP 2
Aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati e lo sciroppo d'acero
STEP 3
Fare sciogliere ed aggiungere la vanillina
STEP 4
Far raffreddare un po' e mettere il composto nei bicchieri
STEP 5
Far riposare una notte
STEP 6
Per il crumble tritare i biscotti e le mandorle
STEP 7
Aggiungere un po' di sciroppo d'acero e burro
STEP 8
Mescolare e aggiungerlo alla panna cotta
STEP 9
Far riposare un'ora prima di servire
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