STEP 1

Lessare il polipo in acqua salata con un tappo di sughero

STEP 2

Tagliare a metà il panino all'olio

STEP 3

Cospargere di maionese

STEP 4

Appoggiare il tentacolo affettato grossolanamente

STEP 5

Aggiungere i finocchi tagliati finemente e conditi con olio e sali lasciando sporgere buona parte dal panino in modo da ricreare l'effetto polipo