STEP 1

In una ciotola mischiare yogurt, sale, lievito, il pizzico di zucchero e le farine

STEP 2

Lavorare con un cucchiaio e poi passare all'uso delle mani

STEP 3

Formare un panetto liscio e lasciare riposare coperto da uno strofinaccio per 3 ore

STEP 4

Passato il tempo riprendere il panetto e dividere in due. Dare la forma di un panino ad entrambe le parti e fare lievitare ancora 30 minuti

STEP 5

Una volta trascorso il tempo necessario spennellare con il latte e ricoprire la superficie con i semi di papavero

STEP 6

Infornare per 25 minuti a 180°C per 25 minuti

STEP 7

Riempite a piacimento e godetevi un buon panino caldo e sano!