Panini all olio d oliva e rosmarino fresco
Panini all olio d oliva e rosmarino fresco
Tempo totale 3 ore e 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Farina w1500 g
Acqua250 ml
Sale10 g
Lievito secco6 g
Rosmarino frescoq.b.
Olio evo ottima qualità50 ml
Procedimento
STEP 1
Tutto in planetaria con il gancio velocita 4 poi 5 per 10 minuti tranne il rosmarino mettiamo a lievitare.
STEP 2
Lievitazione
STEP 3
Pirliamo delle palline da 50 gr fino a fine impasto mettendo del rosmarino in ognuno non nell impasto, tritato nel Cutter su una leccarda
STEP 4
Cuociamo a 220 preriscaldato per 15 minuti circa controlliamo
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