STEP 1

In planetaria con gancio tutti gli ingredienti tranne 50 gr di burro che andrà a incordare all ultimo lavoriamo 5 minuti altri 3 dopo l incordata

STEP 2

Ecco l impasto pronto

STEP 3

Lasciamo lievitare almeno 2 ore

STEP 4

Prepariamo una leccarda con della carta forno

STEP 5

Prendiamo l impasto lievitato e pirliamo delle palline da 50 gr

STEP 6

Aspettiamo ancora che lievitano spennelliamo poi un uovo sbattuto la polvere sopra di mandorle e lo zucchero di canna cuociamo in forno 175 per 18 minuti controlliamo appena dorate via