STEP 1

Mettiamo la nostra uvetta ad ammollare in acqua bollente e in tanto prepariamo l’impasto.

STEP 2

In una ciottola uniamo la farina con il lievito e mescoliamo bene, nel frattempo facciamo intiepidire l’acqua con il latte in un altro contenitore.

STEP 3

Quando i liquidi son tiepidi aggiungiamo lo zucchero, l’olio e la vanillina. Mescoliamo bene ed aggiungiamo il sale.

STEP 4

A questo punto uniamo poco per volta alla farina i nostri liquidi e mescoliamo bene. Lavoriamo quindi l’impatto con le mani fino a quando non risulta omogeneo e sodo.

STEP 5

Strizziamo bene l’uvetta ed uniamola all’impasto, rendiamo nuovamente il tutto elastico ed omogeneo. Posizioniamoli in un contenitore coperto e facciamo lievitare per 40 minuti.

STEP 6

Una volta lievitato prendere l’impatto è dividerlo il 12 parti, formando delle palline. Bagnare la superficie con del latte e spolverizzare con lo zucchero. Infornate a 180 gradi per 20-30 minuti a seconda del forno.

STEP 7

Se volete potete usare latte senza lattosio o sostituirlo con della bevanda vegetale in egual peso