STEP 1

Mettete in una ciotola la farina, uovo, lo zucchero, olio, la scorza di limone e il sale

STEP 2

Diluite il lievito nel latte e iniziate ad aggiungere il liquido al composto

STEP 3

Impastate bene fino ad ottenere un composto liscio e morbido

STEP 4

Far lievitare il composto per un paio d'ore fino al suo raddoppio di volume

STEP 5

Nel frattempo mettete l'uvetta in ammollo in acqua tiepida per 30 minuti

STEP 6

Passati 30 minuti scolate uvetta e stizzatela per bene

STEP 7

Quando il composto sarà lievitato, stendetelo con aiuto di un mattarello, fino ad ottenere un rettangolo

STEP 8

Prendete la crema pasticcera e stendetela sull'impasto tirato. Mettete uvetta e il cioccolato e arrotolate. Dovrete ottenere una sorta di girella.

STEP 9

Tagliate dai 10/12 pezzi e stendeteli su carta da forno su una teglia.

STEP 10

Cuoceteli in forno pre-riscaldato a circa 180 gr fino a quando il composto sarà ben dorato.