Panettone con crema al mascarpone senza uova #NataleAltaCucina

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Per prima versiamo il mascarpone in Planetaria e lo ammorbidiamo,versiamo lo zucchero a velo setacciato e la panna a filo e facciamo montare.riponiamo in frigo.in una pentola tostiamo le mandorle facendo attenzione a non bruciarle e facciamo raffreddare.tagliamo a strati il panettone.(io ne ho fatti 4).iniziamo a farcire .prima uno strato ,fino a completamento .(io non ho messo il cappello del panettone ).fatto questo ricopriamo tutta la parte esterna di crema come se fosse una torta.prendiamo le mandorle e lo ricordiamo tutto.decorate a piacere.io ho usato delle decorazioni e cioccolatini che avevo in casa.