Crema al pistacchio #NataleAltaCucina
Crema al pistacchio #NataleAltaCucina
Introduzione
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Ingredienti
Mascarpone250Β g
Panna fresca200Β ml
Crema di pistacchi100Β g
Procedimento
STEP 1
Introdurre nella planetaria il mascarpone poi versare la panna. Gli ingredienti devono essere freddi di frigorifero.
STEP 2
Lavorare con la frusta della planetaria fino ad ottenere un composto spumoso (basteranno pochi secondi).
STEP 3
A questo punto aggiungere la crema di pistacchi ed amalgamarla al composto.
STEP 4
Ecco pronta la nostra squisita crema al pistacchio.
Lo chef consiglia:
Un suggerimento in piΓΉ: se volete servire la crema con il panettone o il pandoro, provate prima a far bruschettare leggermente questi ultimi, in modo da creare una sottile crosticina che aggiunge croccantezza al tutto.πππ
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