2.0mila

Contorni

Pane siciliano

Name: Pane siciliano
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g g semola di rano duro; 300.00 ml acqua tiepida; olio evo; 15.00 g sale; 1.00 cc miele o malto; 10.00 g lievito fresco; semi di sesamo

Facile

Queste sono le spighe che si trovano in tutti i panifici siciliani e soprattutto palermitani, fatto esclusivamente con farina di semola di grano duro.

Ricette regionali

Senza lattosio

Vegana

Vegetariana

francescacass

Queste sono le spighe che si trovano in tutti i panifici siciliani e soprattutto palermitani, fatto esclusivamente con farina di semola di grano duro.

Ricette regionali

Senza lattosio

Vegana

Vegetariana

francescacass

Ingredienti

Porzioni

g semola di rano duro

500 g

acqua tiepida

300 ml

olio evo

2 cucchiaio

sale

15 g

miele o malto

1 cc

lievito fresco

10 g

semi di sesamo

q.b.

Questa è una ricetta a cui si possono aggiungere anche delle olive verdi o nere al suo interno o delle noci o dei pomodori secchi, tutti ingredienti siciliani che rendono ancora più ricco il nostro profumatissimo pane.

- incucinadafrancesca😋

Procedimento

1 di 3

Sciogli il lievito in un po' di acqua tiepida. Impasta tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Fai 4-5 pieghe e metti a lievitare per almeno 3 ore il panetto in una ciotola coperta con pellicola, in un luogo asciutto e al buio.

2 di 3

Raddoppiato il volume del panetto formare le spighe, realizzando un panetto oblungo che poi andremo a tagliare con le forbici facendo dei piccoli taglietti laterali. A questo punto spennellare con abbondante acqua e cospargere con semi di sesamo. Lasciare lievitare per almeno un'altra ora.

3 di 3

Preriscaldare il forno a 230 gradi e infornare nella parte centrale per almeno 15-20 minuti controllare che non si scuriscano troppo.

Pane siciliano

Ingredienti

Questa è una ricetta a cui si possono aggiungere anche delle olive verdi o nere al suo interno o delle noci o dei pomodori secchi, tutti ingredienti siciliani che rendono ancora più ricco il nostro profumatissimo pane.

Procedimento

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