Pane a pasta dura Siciliano
Pane a pasta dura Siciliano
Tempo totale 3 ore
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Lievito di birra15 g
Sale30 g
Acqua tiepida1 lt
Procedimento
STEP 1
Sciogliere il lievito nell' acqua e man mano aggiungerlo alla farina, impastare.Aggiungere per ultimo il sale e impastare bene per circa 30 min. Dare le forme e far lievitare almeno un paio di ore.
STEP 2
In forno caldo a 220° per circa 25 min.
Lo chef consiglia:
L'ideale sarebbe impastarlo a mano ma va bene anche un impastatrice😉
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