STEP 1

Mettere i fiori lavati nel barattolo sterile, unire sale, zucchero, aceto e coprire con acqua.

STEP 2

Chiudere bene il barattolo e agitare .

STEP 3

Sistemare i barattoli immesi fino al tappo, in una pentola con acqua.

STEP 4

Lasciare in ammollo fino a quando l'acqua sarà tiepida e poi lasciare freddare i barattoli capovolti . Una volta freddi riporre in dispensa per 1/3 mesi.

STEP 5

Una volta freddi servirli nelle insalate