STEP 1

Montate per 5 minuti con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.

STEP 2

Unite la scorza grattugiata di un limone e 40 ml di succo, sempre continuando a montare.

STEP 3

Unite a filo l'olio e l'acqua pian piano, sempre con le fruste.

STEP 4

Infine aggiungete la farina mescolata al lievito e setacciati.

STEP 5

Versate il composto in uno stampo oliato e infarinato.

STEP 6

Fatelo cuocere 45 minuti in forno preriscaldato a 180° (fate la prova stecchino, che dovrà risultare asciutto).