STEP 1

Tagliate un pandoro a fette spesse e tostatele in forno preriscaldato a 180° per 5 minuti, girandole a metà cottura. In un pentolino rompete un uovo, aggiungete lo zucchero, l'amido, la vanillina e mescolate. Aggiungete a filo il latte e mescolate.Mettete su fuoco lento e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema densa, poi mettete da parte.

STEP 2

Scaldate a bagnomaria la panna e aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti. Mescolate fino ad ottenere una glassa densa. Mettete da parte.

STEP 3

Assemblate il pandoro alternando una fetta con la crema, alla fine versate la glassa e decorate a vostro piacere.