PANCAKES SUPER SOFFICI e PROFUMATI AL LIMONE🍋
PANCAKES SUPER SOFFICI e PROFUMATI AL LIMONE🍋
Introduzione
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Ingredienti
- Per i pancakes
Inulina ( opzionale)1 cucchiaio
banana schiacciata1
cannellaq.b.
Buccia grattugiata di un limoneq.b.
lievito con cremor tartaro2 cucchiaini
farina di avena integrale100 g
farina di cocco40 g
farina di mandorle o di riso40 g
latte di mandorla ( o altro latte vegetale non zuccherato)360 g
albume210 g
- Per la farcitura
yogurtq.b.
crema fondente dabònq.b.
lamponi schiacciatiq.b.
Procedimento
STEP 1
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola aiutandovi con le fruste elettriche. Scaldate una padella, quando è ben calda prelevate con un mestolo (riempito circa a 3/4) un po’ di impasto e mettetelo al centro …
STEP 2
cuocete 2 min per lato a fiamma non troppo alta.
Lo chef consiglia:
L’impasto deve risultare un po’ liquido.. quindi se cambiate le farine potreste dover aggiungere latte😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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