STEP 1

Preparazione pancake In una ciotola mettiamo l’uovo intero o (se l’uovo è piccolo ne mettiamo due), insieme allo zucchero e montarli con un frustino a mano o con quello che siete abituati a fare i dolci

STEP 2

Aggiungere il latte quello che preferite, e continuate a sbattere il tutto

STEP 3

Mentre mescolate aggiungiamo poco a poco la farina setacciata e il lievito in polvere per dolci sempre setacciato, continuando a mescolare in modo che non si formano grumi, fino ad ottenere una pastella omogenea e liscia

STEP 4

Fate scaldare una padella antiaderente o in alternativa se non avete la padella antiaderente con un panno carta bagnato con dell’olio, passiamo la padella Con un mestolo prendiamo l’impasto e lo mettiamo in padella ben calda

STEP 5

Facciamo cuocere il pancake per circa 3-4 minuti fino a che non si formano delle bollicine, e a quel punto lo giriamo e continuiamo a cuocerlo dall’altro lato sempre per 3-4 minuti

STEP 6

Togliere il pancake una volta pronto e lo mettiamo nel piatto

STEP 7

Prepariamo la crema al Philadelphia che potete preparare anche prima di fare i pancake

STEP 8

Prendiamo il Philadelphia e lo mettiamo in una ciotola e aggiungiamo 3-4 cucchiai abbondanti di zucchero a velo, e mescolate bene con un cucchiaio o forchetta per 1 minuti circa fino che ottenete una cremina

STEP 9

Assaggiate la cremina e in base al vostro gusto decide se volete aggiungere ancora zucchero a velo perché va in base al vostro gusto se volete più o meno dolce

STEP 10

Ovviamente se decidete di mettere ancora zucchero a velo la cremina la continuate a mescolare

STEP 11

Prepariamo la panna montata se avete preso la panna liquida altrimenti mettere quella già pronta

STEP 12

Se preparate la panna montata mettete la panna liquida ben fredda da frigo in una ciotola con 1-2 cucchiai di zucchero e la montate con una frustino elettrico fino a che non diventa montata

STEP 13

Infine tagliate le fragole

STEP 14

Tagliate le fragole a vostro piacimento

STEP 15

Concludiamo prendendo il pancake mettendoci sopra la cremina di Philadelphia, panna montata e fragole e lo decori in base al vostro gusto estetico