Pancakes golosi senza uova
Pancakes golosi senza uova
Introduzione
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Ingredienti
- PER I PANCAKE
Curcuma1 pizzico
Sale1 pizzico
Panna da montare250 g
Latte scremato50 g
Procedimento
STEP 1
Unite tutti gli ingredienti liquidi e mescolate bene.
STEP 2
Aggiungete ai liquidi lo zucchero e il limone grattuggiato. Girate bene con la frusta.
STEP 3
Mettete quindi il sale e la curcuma, mescolate ed unite la farina mescolando bene senza far grumi e formando una bella pastella liscia ed omogenea.
STEP 4
Prendete una padella antiaderente scaldatela bene (se necessario ungetela con un filo di burro) e con un cucchiaio formate i vostri pancake.
STEP 5
Cuoceteli a fuoco basso girandoli solo quando formano sulla superficie delle bollicine.
STEP 6
Una volta cotto impiattate facendo uno strato di pancake coperto da un velo di nutella e delle fragole tagliate sottili.
STEP 7
Fate almeno tre strati come ho spiegato sopra e servite guarnendo il piatto con delle fragole tagliate a metà.
Lo chef consiglia:
Se son troppi i pancake potete congelateli per le prossime colazioni. Tirateli fuori la sera prima e passateli in frigo. La mattina scaldateli.
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Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro rivisitare le ricette, ma anche quelle della tradizione.
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