STEP 1

Aggiungi al latte la farina setacciata, i tuorli d'uova e il burro precedentemente fuso e un pizzico di sale e mescola fino ad amalgamare tutto.

STEP 2

Aggiungi il lievito. Con gli albumi e lo zucchero crea una spuma e uniscila al composto.

STEP 3

Scalda del burro in una padella e versa il contenuto del composto fino a ottenere la dimensione desiderata del tuo pancake. Aspetta qualche minuto fino a che la superficie non sarà dorata.

STEP 4

Gira il pancake per cucinare anche l'altro lato. Servi con le pesche tagliate a cubetti o a fettine e noci sgusciate in pezzi. Infine versa lo sciroppo d'acero come guarnizione. Buona colazione