Pancake proteici al cacao
Pancake proteici al cacao
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
1
farina di riso65 g
albume d'uovo110 g
yogurt greco1 cucchiaio
cacao amaro1 cucchiaino
puntina di bicarbonato1
succo di limoneq.b.
zucchero di canna1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Montare gli albumi con lo zucchero
STEP 2
Unire le farine (di riso e cacao amaro)
STEP 3
Aggiungere lo yogurt e mescolare
STEP 4
Infine aggiungere il bicarbonato e qualche goccia di limone
STEP 5
Cuocere in una padella antiaderente
Lo chef consiglia:
Per la farcitura potete sbizzarrirvi. Io ho utilizzato yogurt ai mirtilli, fragole e scaglie di cioccolato fondente
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