STEP 1

Dividere i tuorli dagli albumi, montare a neve gli albumi. In una ciotola mescolare tuorli, burro, latte aiutandovi con una frusta. Setacciare a parte la farina, lievito, zucchero e sale.

STEP 2

Unire gli ingredienti secchi ai liquidi. Aggiungere gli albumi e mescolare delicatamente. Passate il burro in una padella. Togliere il burro in eccesso con un tovagliolo di carta. Cuocere i pancake, appena notate le prime bollicine, girateli.

STEP 3

Serviteli aggiungendo yogurt per ogni pancake, ultimate con kiwi e sciroppo d 'acero.