Pan di stelle light e vegan
Pan di stelle light e vegan
Introduzione
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Ingredienti
farina di farro110 g
farina di soia80 g
amido di mais40 g
cacao amaro30 g
zucchero di canna40 g
olio di semi40 g
acqua110 g
bicarbonato1 pizzico
succo di limoneq.b.
sale1 pizzico
stelline di zuccheroq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mettere farine, zucchero, olio, acqua e cioccolato sciolto, impastare bene fino a ottenere una pallina morbida e liscia, ricoprire con pellicola e lasciar riposare in frigo almeno mezz'ora.
STEP 2
Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
STEP 3
Formare i biscottini. Applicare le stelline sulla superficie.
STEP 4
Infornare a 175° per 12-15 minuti circa.
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