STEP 1

Per prima cosa preparare Gellee di more.

STEP 2

Dentro un pentolino mettere la frutta, succo di limone,metta del acqua e lo zucchero... Bollire x qualche min... Altra metà del acqua versare nel amido di mais,amalgamare tutto bene.. poi versare nel composto di more e mescolare sul fuoco dolce finché la crema non diventi bella densa. Togliere dal fuoco e lasciare a raffreddare.

STEP 3

Nel frattempo preparare l'impasto.

STEP 4

In una ciotola mescolare la farina 00, l'amido di mais e lievito per dolci.

STEP 5

Montare bene le uova e lo zucchero con le fruste elettriche finché Il composto non diventi bello gonfio e spumoso.. . poi aggiungere jogurt , ricotta, scorza di limone , olio... alla fine il composto di farina, l'amido di mais e lievito.. mescolare tutto a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi...

STEP 6

Versare il composto dentro una tortiera per la ciambella 22cm di diametro , precedentemente imburrata e infarinata...

STEP 7

Versare metà composto, poi spalmare sopra Gellee di more.. alla fine altra metà del composto.

STEP 8

Infornare nel forno statico a 175°C per 45min. (fare prova con uno stecchino )

STEP 9

Una volta freddo, posizionare il dolce su un piatto da portata, spolverizzatelo di zucchero a velo..

STEP 10

A questo punto la vostra torta sarà pronta per essere gustata.Io ero troppo impaziente e lo assiagata quando era ancora calda 😉😂