Polpette di alghe
Polpette di alghe
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lessare il riso
STEP 2
Lessare le patate.
STEP 3
Schiacchiare le patate e unirle al riso.
STEP 4
Spezettare il foglio di alga nel composto.
STEP 5
Condire con gomasio
STEP 6
Formare le polpette.
STEP 7
Impanarle nel pangrattato.
STEP 8
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Lo chef consiglia:
L’alga nori è una delle alghe più conosciute in quanto utilizzata per la preparazione dei maki di sushi, soprattutto l’hosomaki sushi.
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