Ricetta Pain au chocolat di MartinaArcangeli.PastryChef

Pain au chocolat

Pain au chocolat

Tempo totale
1 giorno
Difficoltà
Media

Introduzione

Il celeberrimo SACCOTTINO tanto amato per le colazioni qui ha un’identità tutta sua poiché senza lattosio e senza zucchero

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Procedimento

STEP 1

Il segreto è un buon prefermento e una gestione ottimale tra tempi e temperature

STEP 2

Così da permettere sviluppo ed equilibrio nell’impasto

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