Pad Thai
Pad Thai
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Ingredienti
Tagliatelle di riso400Β g
Gamberettiq.b.
Olio di semiq.b.
Soia salsaq.b.
Peperoniq.b.
Germogli di soiaq.b.
Caroteq.b.
Limeq.b.
Coriandoloq.b.
Cipollottoq.b.
Cavolo cappuccioq.b.
Arachidiq.b.
Uova2Β
Procedimento
STEP 1
Soffriggere olio di semi con cipollotto
STEP 2
Aggiungere peperoni, carote e cavolo cappuccio (in alternativa verza)
STEP 3
Aggiungere gamberetti
STEP 4
Lasciare in ammollo in una bacinella di acqua fredda le tagliatelle di riso per 10 minuti
STEP 5
A cottura completata delle verdure, aggiungere tagliatelle di riso
STEP 6
Aggiungere germogli di soia e 2 uova
STEP 7
Aggiungere a fine cottura metΓ succo di lime, arachidi tritate e un cucchiaio di zucchero.. qualche cucchiaino anche di salsa di soia o altra salsa a proprio piacimento
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