STEP 1

Tagliare i pomodori piccolini, metterli in una padella con lo spicchio d'aglio tritato.

STEP 2

Cuocere qualche minuto, aggiungendo un pochino d'acqua e schiacciateli un pochino per creare il sughetto. In Siciliano chiamiamo questo sughetto "picchi pacchi".

STEP 3

Aggiungere i capperi sciacquati e le olive nere tagliate a metà. I filetti di sgombro li aggiungo quasi alla fine👌.

STEP 4

Ha! Nel frattempo cuocete la pasta 🤷‍♀️ scolatela e mettete tutto in padella, conservate un mestolo d'acqua di cottura.

STEP 5

Amalgamare bene, prezzemolo tritato solo alla fine.