STEP 1

Tritate i gherigli di noci con un mixer.

STEP 2

Otterrete una granella di noci.

STEP 3

Trasferite le noci in una ciotola e aggiungete dell’olio extravergine d’oliva.

STEP 4

Mescolate per amalgamare i due ingredienti.

STEP 5

Prendere una pentola e mettere dell’acqua,q/uando bolle mettere il sale

STEP 6

e buttare le orecchiette integrali,per cuocere 8/9 minuti.

STEP 7

Salate la salsa di noci,

STEP 8

Aggiungete altro olio fino ad ottenere una consistenza cremosa.

STEP 9

Scolate le orecchiette e trasferitele nella ciotola con il condimento alle noci.