🐟 Orata al sale 🧂
🐟 Orata al sale 🧂
Introduzione
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Ingredienti
Orata1 kg
Sale grosso2 kg
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Eviscerare il 🐟 e adagiarlo su di un letto di sale grosso e fino (in totale servirano 2kg) coprirlo totalmente (⬆️come in foto)ed infornarlo per 35 minuti in forno a 200*.
STEP 2
Una volta cotto togliere il sale con un cucchiaio 🥄 spinarlo ed impiattarlo.
STEP 3
Un genoroso giro d’olio evo.Non vi resta che godervelo❤️. Buon appetito 😋
Lo chef consiglia:
Nelle guance del pesce, sotto gli occhi, c’è ciccia e per me la più buona👍😋
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